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调戏良家妇男
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良辰讵可待

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1分钟前发布 -【炖大骨头王刚?】http://www.sdrsks.org/ask 11月12日讯: 炖大骨头王刚?食材:大骨,猪油,葱段,姜片,山药,玉米,盐,做法步骤1凉水把洗净的大骨摆进锅里,加几个姜片,大火烧开以后煮4分钟,这时候表面就会出来漂上来很多脏沫,用勺子把它们打掉,然后把大骨夹出来清洗一下2.锅里来一块猪油,先把猪油化开,油加热到轻微冒烟的状态,把控干水的大骨头放进来,全程用中火来煎,中间可以用夹子给它们翻个面3.煎到表面微黄色,加入能没过骨头的开水,再次烧开以后,能看到表面还有一些浮沫,用勺子把它们撇出来,加入切好的葱段和姜片,盖上盖子,大火煮十分钟4.时间到了以后,舀一勺汤看一下,这时候的汤已经开始发白了,关火,把骨头和汤全部转移到砂锅里,盖上盖子,改最小火慢炖一个小时,时间到了以后,加入适量的盐调味,提前切好的山药段,还有一些鲜玉米,如果觉得汤少了很多,可以补加适量的开水,盖上盖子再炖十分钟5.再次打开盖子的瞬间,啧啧,真的是太香了,把整锅端上桌就可以开动啦,炖的时候只用了一种调味品,保持了骨汤的原汁原味!
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颜值超标

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炖大骨头王刚?食材:大棒骨1000g、 小冬瓜 1个 、 八角5g、花椒5g、香叶 适量 、 葱10g、姜 适量 、 盐 适量。烹饪步骤:1.凉水下棒骨,加料酒和姜煮沸。多煮会,单个左右摆几下捞出待用。2.锅洗干净,直接放棒骨。倒入开水,没过棒骨。加入葱、姜、花椒、八角、香叶大火烧开,加少许醋,转中火炖一个半小时。3.用筷子戳一下肉,看看烂没烂,软烂后加入盐。再加入冬瓜块,大火烧开以后转中火炖10分钟。冬瓜也软烂即可出锅。
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看不尽

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炖大骨头王刚?材料:猪骨头750克辅料:盐适量、蒜头1个、生姜适量、白糖适量、料酒适量、油适量、生抽适量、花椒适量、大葱一根、干红辣椒3个、八角1个做法:步骤1骨头焯水捞出,用凉水冲洗干净。步骤2锅内放入所有油,大葱,生姜,蒜头,八角,干红辣椒,花椒爆香。步骤3放入骨头两面煎下。步骤4放入料酒,生抽煮3分钟左右。步骤5放入水大火烧开煮5分钟左右,不要盖锅盖,然后转小火,盖上盖子慢炖,看汤汁差不多了转大火收汁。步骤6装盘,撒上点香菜叶装饰,也可以不撒。
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我笑得没心没肺╮

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炖大骨头王刚?炖大骨的做法步骤准备猪大骨1000克。 洗净的大骨放锅中焯烫。 焯烫后的大骨再次用水洗净。 准备葱、姜、大料备用。 大骨放锅中添入足量的水,加入1小勺盐(这个时候加盐比较容易入味)和少量米醋。 ...大火烧开,小火炖大概2个小时肉变软烂即可出锅。
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