鸡血怎么才能紧好

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往鸡血里加盐，即相当于加入了杂质，使鸡血的凝固点得以降低，而盐里蕴含的矿物质，容易与血液里的血小板发生反应，加速血小板凝固。用冷水加少许盐，充分搅拌，盐和水的比例大约1：10，把鸡血注入搅拌好的盐水容器里，鸡血和盐水的比例要控制在1：2，待溶液完全冷却后，鸡血就会凝固。

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宰杀前10分钟至20分钟，灌1小汤匙酒或醋，烫毛后，用毛逆着卷推，以毛卷毛，拔毛即快又净。宰杀拔毛，用沸水烫时易脱皮，若加少许食盐，就不致脱皮，毛也容易拔。杀鸡鸭时，用少量盐水接鸡血，血容易凝固又可保鲜。

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可以往新鲜的鸡血里面加入点盐和清水，使鸡血凝固，盐和水的比例大约是110等鸡血凝固后就能切块食用了鸡血是一种营养价值很高的食物，一般人都能吃鸡血，可以给身体带来许多好处新鲜的鸡血呈液体状，这种鸡血不能吃。

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杀鸡或鸭的血用碗装着，并用筷子不停的搅动，将搅起的泡沫和血丝用筷子夹出去，就不会凝固了。血液在空气中为什么会凝固？血液由流动状的液体变为胶冻状的血块。血液凝固（blood coagulation）常发生在外伤出血或血管内膜受损时，是机体的一种自身保护机制。

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然后进行，嗯，蒸煮一下，用我们老百姓的话说就是紧一下，这个时候，谢，就变得特别的有，金星有弹性，然后可以把机械拿出来放在菜板上切成薄薄的片，然后再用尖椒，放入锅中一起进行炒，我觉得这样炒出来的，鸡血，特别的好吃，而且还，不油不腻吃着，还没有什么腥味，我觉得是最好吃的做法了。

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