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- 钟祥市石牌镇,中国豆腐之乡,豆腐手艺已传承2000多年。这个8.4万人的古镇,有三分之一的人在中国500多座城市及俄罗斯、韩国等10多个国家和地区做豆制品生意。石牌痴汉香干子的制作方法 香干按照以下程序生产。
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- 石牌香干:石牌香干以优质大豆为主要原料,以精酱、中草药、五香料、川椒为辅料,采用传统的作坊制作方法,再加温、真空包装精制而成,不含防腐剂。长寿米:长寿米产于钟祥市长寿镇,有黑稻、香稻等8个品种。长寿米形长,颗粒饱满,色泽晶莹,含多种人体必不可少的微量元素。
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- 钟祥葛粉:产于钟祥市张集、客店两镇的泉水河、南庄、明灯等41个村。钟祥葛粉细腻透白,没有气味;开水冲调后的葛粉色泽透亮,食用起来清香滑爽。钟祥葛粉富含丰富的钙、铁、锌、铜等微量元素,它是湖北省的特产。
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- 在中国的众多豆腐中,石牌豆腐因其卓越的口感和悠久的历史而备受推崇。石牌豆腐源自湖北省钟祥市的石牌镇,这个地方已有超过两千年的豆腐制作历史。石牌豆腐以色泽洁白、口感细嫩著称,同时富含多种营养成分,使得它不仅美味可口,还具有很高的营养价值。
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