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- 学校食堂应尽量使用新鲜的食材,避免使用过期或劣质食品。这样可以保证食物的口感和质量,让孩子吃得更放心。
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- 学校食堂应采用健康的烹饪方式,如蒸、煮、炖等,避免油炸和烧烤等高油脂烹饪方式。这样可以降低食物中的反式脂肪酸和胆固醇含量,减少对孩子健康的影响。
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- 学校食堂应控制食物的分量,避免孩子摄入过多的热量。同时,可以提供一些低热量、高纤维的食物,如水果、蔬菜等,帮助孩子保持健康的体重。
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- 学校食堂应加强食品安全管理,定期进行卫生检查和消毒工作。同时,加强对工作人员的培训和管理,确保他们具备相关的食品安全知识和技能。
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